不晓得该取得怎么的标题了,本来想着试做下刀切馒头的,可我切出来怎么没人家工整,后来就发展成玩橡皮泥了,那没馅的是不是都可以称馒头的,暂且称它为花馒头吧,孩子玩得非常欢,十分热衷于做馒头,还没和好面团呢,就急冲冲在洗小手了..........我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的,像我图中切的刀切,这样的形状蒸出来估计不美的,我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。
牛奶温一下,将酵母溶解于牛奶中,静置5分钟,让酵母活跃起来。
将牛奶缓缓倒入面粉盆中,揉成面团,盖上保鲜膜,醒了约1.5小时。
将发酵好的面团放到面板上揉,排出空气,揉了约15分钟。
再放入面盆中醒15分钟。
再揉,揉成长条。
切成剂子。
最后就可以做馒头了,随性发挥,哈。
桃心形状。
花朵形状。
麻花形状。
五星形状。
太阳形状。
上锅蒸。
蒸好,出锅。
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