看港剧看多了,看到剧里都说这个豆腐火腩饭好好吃,试试自己做,还不错哦。
切好五花肉,用配料腌制15分钟左右。豆腐切开两半。
锅烧热加油,加两个小蒜头爆香,下肉翻炒,加一小碗水,焖煮
把豆腐放入一起焖煮,炸豆腐可以吸收肉汁变软更香。
肉煮熟,汁收一收。上碟。完成。
五花肉切好用配料腌一腌的好处有:一、容易入味,肉香不腻。二、炒起来肉的颜色均匀,肉美。三、炒起来简单方便,不怕味道过重。腌够味放入豆腐后可以不用再放盐了,腌不够味就再加盐调好即可。
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