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潮汕蚝烙

潮汕有名小吃【特点】鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。

荃心荃意
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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潮汕蚝烙热量：13 千卡

脂肪：8.9克
蛋白质：6.7克
碳水化合物：66.5克

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食材主料/辅料

鲜蚝(牡蛎) 适量、鸡蛋3个适量、地瓜粉或生粉适量、葱头，油，鱼露适量、胡椒粉少量

潮汕蚝烙的做法步骤

步骤1/8

将鲜蚝用清水净
步骤2/8

葱切碎备用
步骤3/8

放入2匙地瓜粉
步骤4/8

加葱加鲜蚝
步骤5/8

加水和鸡蛋搅拌均匀
步骤6/8

热油下去煎
步骤7/8

水干的时候淋上鸡蛋液
步骤8/8

反复翻几次，前后煎到金黄就好了

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