步骤1/5把新鲜排骨放入开水中煮一下。 把血水煮出。捞出排骨
步骤2/5在锅里加入少量油 加热 放入冰糖 熬糖。注意不能糊锅 把糖熬到暗褐色
步骤3/5把排骨倒入锅中 翻炒排骨 直至每个排骨都上色均匀
步骤4/5倒入盖过排骨的水 放入葱段 姜片 蒜片 倒入少许老抽。放盐
步骤5/5汤汁熬差不多时候放味精 最后收汁
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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