冬天暖气旺很想喝汤水,这个原味菌菇汤保留了菌类的本真味道,香气沁人,菌类品种不限,买到什么就加进去什么,不过我本人不喜欢平菇,觉得腥气重,炖汤容易盖住其他菌类的味道
步骤1/4杏鲍菇切片,蟹味菇去根,金针菇去根,口蘑和香菇切片,洗净
步骤2/4凉水下锅,煮一个半小时左右
步骤3/4调少量淀粉挂芡,倒入锅里,再煮十分钟,加少许盐
关火,滴少许香油,盛出碗,撒小葱末,喜欢胡椒的可以加少许白胡椒粉调味
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