鱼头处理干净,从头部打开,这样好看,也可以从尾部打开,鱼肉身部切条路。
姜切片,午餐肉切片,大葱切段。中火,锅里放适量油,中油温下鱼头煎炸,两面都得煎炸,放入姜片,大葱段煎炸半分钟左右,感觉油多可以倒出来点,加入500~800克左右的水,放入少许盐,胡椒粉,在加入菌菇,午餐肉,烧开后关小火煮15~30分钟左右,感觉汤发白了,香味出来,在调味加入适量的鸡精,鸡汁,枸杞,煮开即可。
成品
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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