豆豉蒸排骨

步骤1/6

肋排洗净，控干水分。

步骤2/6

豆豉切碎，蒜剁蓉。

步骤3/6

豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中，拌匀，腌制5分钟。（口味重者可加盐）

步骤4/6

再加入湿淀粉拌匀。

步骤5/6

上锅蒸1小时。

步骤6/6

出锅后撒上香菜末，稍作点缀即可。