食材们的合影。简单的原料啊,希望有不简单的味道。
黄油室温下软化后加糖粉打发至颜色稍发白,体积增大。说实在话,我也不知道我这个合格了没有,只是看着乱飞的黄油有些心疼,所以这样就停下来了。加入盐搅拌均匀。
分两次加入半个打散的鸡蛋液搅拌均匀。反正我这个图和君之老师的差了好多,心里很是忐忑,这是要失败的标志么?
筛入低粉,用橡皮拌刀耐心地搅拌均匀。
搅拌成这样,看不到干粉。
君之老师说用勺子把它倒成球形,还说千万别试图用手整形,太粘。可是不信邪的我就用手了,个人觉得不那么粘,在手心稍微搓一下,顺手在中心按一下
然后把它放进铺了锡纸的烤盘中,依次做好所有的面糊。我的刚好做了一整盘,42个。
蓝莓酱放保险袋中,在每个饼干的凹槽处挤上那么一点。
烤箱180度预热5分钟,烤盘放入烤箱中下部分,上下火180度烤15分钟。
基本成这样就好了,饼干面微黄。
怎么样?还漂亮不?爱情也如这点心,简单中蕴含甜蜜。
其实一样的原料,一样的步骤却不一定是一样的口味。做美食的诱惑也正在于此,心情不同,口味不同,每一次都是惊喜!
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