希腊可球

步骤1/14

准备好所有的材料；

步骤2/14

黄油软化后，用电动打蛋器搅拌；

步骤3/14

加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态；

步骤4/14

加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；

步骤5/14

将低筋面粉过筛进打发好的黄油中；

步骤6/14

用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊；

步骤7/14

用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状；

步骤8/14

把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小；

步骤9/14

用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔；

步骤10/14

依次将所有的小圆球都插上孔；

步骤11/14

在每个小圆球的孔里挤上果酱；

步骤12/14

放进预热好的烤箱中层；

步骤13/14

曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟；

步骤14/14

烤好后凉晾密封保存。