将黄油从冰箱拿出来常温软化打发,打至颜色稍微发白,体积膨大
加入糖粉打发,打至颜色稍微发白,体积膨大,在加入盐,搅拌均匀
分两次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉
用刮刀搅拌均匀,如果太粘放冰箱冷藏一会
用手搓成小圆球放在铺了油纸的烤盘上(小球之间要有一定的距离,在烤箱里它会膨大,避免粘在一起)用筷子的底部粘点鸡蛋液轻轻在上面钻一个小洞,不要太深
在小洞里放一点点果酱,我用的是蓝莓果酱(可以放自己喜欢的果酱)
放进预热好的烤箱175度,15分钟左右,烤至表面金黄就可以了
可爱又漂亮的成品出炉啦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有