黄金蛋炒饭

步骤1/3

所有材料切丁备用

步骤2/3

蛋黄蛋清分离，蛋黄拌隔夜米饭加少许盐，油，蛋白打散备用

步骤3/3

先炒蔬菜，炒完盛出来备用。再炒蛋白凝固以后下米饭一起炒，炒制米饭一粒粒再加荤菜一起炒，变色以后把蔬菜加进来放盐，咖喱饭，出锅前加鸡精关火，靠锅的热度再翻炒下，装盘，出锅！