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金针菇酸汤肥牛

偶然的饭局，让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲，从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后，儿子赞不绝口，居然味道与店里的无异，太开心啦！

缘巧
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肥牛一盒、金针菇一把、盐适量、白糖适量、小米椒两颗、红椒两个、大蒜三瓣、鸡精适量、白醋适量、小青椒一个

步骤1/3

蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。
金针菇去根部，洗净，沥干。
热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。
步骤2/3

汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。
步骤3/3

再来一张成品照。