步骤1/4将土豆切成丝状,装在盘子里
步骤2/4千万别用水泡,不然没有淀粉就没有粘性了,然后把以上佐料均匀的撒在土豆丝上,用手搅拌,让佐料与土豆丝混合
步骤3/4给平底锅倒入刚好盖住底面的油(最好可以多一点,这样脆),待油热后,倒入土豆丝,用锅铲压成饼状,小火煎一会,再翻面煎一会,直到两面金黄。
步骤4/4千万别煎糊了,外酥里嫩的干煸土豆丝就好了,其实是土豆饼
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
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