米粉我是选择衡阳的米粉,去衡阳吃过一回,很好吃,米粉要泡发2小时
酸豆角,指天椒,蒜片
跟肉末炒成酸豆角肉末,加入酱油,盐,鸡精
我四川人,调料喜欢单独做,不喜欢一锅往里面放!调料加入少许酱油,熟油辣椒,鸡粉,可以根据个人喜好加入
米粉下锅煮15秒左右,这个主要根据你的泡发时间,我这次米粉泡的不久,煮的时候就煮的比较久一点,
起锅,加入葱花和炒好的酸豆角肉末即可!
完成
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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