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土豆卤猪脚

一家汤品
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猪脚半只、黄豆 1把、花生 1把、干香菇若干、桂皮 1小块、八角 3个、腐乳汁 2汤匙、料酒 1汤匙、老抽 3汤匙、盐少许、蚝油 1汤匙、醋 1汤匙、姜片 3、大蒜 2、小辣椒【切开】 2个、土豆【去皮切块】 2个、水煮鸡蛋【去壳】适量

步骤1/1

花生、黄豆、香菇提前泡发，香菇水备用，猪脚焯水再洗干净，热油锅爆香姜蒜红辣椒倒入猪脚翻炒一分钟调入老抽、料酒、腐乳汁翻炒半分钟再下八角桂皮炒几下，倒入花生、黄豆、香菇、土豆翻炒一分钟滴入醋、蚝油、盐翻炒出锅倒入高压锅加入香菇水和鸡蛋再加清水没过猪脚就可以，压20分钟即可

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