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腊肠香炒藕片有机花菜

知道吗，其实越是家常菜越难做，因为很讲究火候，今天这两个素菜自我感觉良好，很有味道又保持了蔬菜的甜脆。

妙言
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有机花菜 200克、藕片 200克、广式腊肠 2小只、葱花适量、花椒一小勺、食用油适量、盐一小勺、鸡精 1小勺、生抽少量

步骤1/2

备料：先烧一锅开水，此时收拾洗好有机花菜、藕切片，葱花切好，腊肠切片。水此时烧开，放入花菜，加入一滴油，菜会更好，不等水烧开，感觉花菜茎一变微绿，立即出水，这样才能保持花菜甜脆。
步骤2/2

锅热加油，先放一小勺花椒粒，再同时放葱花、藕片、腊肠，不断翻炒，感觉快熟了，放入有机花菜，大火翻炒几下，立即放一小勺盐、鸡精，炒匀后出锅。