泡浆椰蓉小面包

步骤1/6

酵母溶于牛奶，然后加高粉混成团，封保鲜膜，放置室温发酵12小时。

步骤2/6

主面团所有材料加上酵头，后油法揉至扩展阶段后发酵至2倍大。

步骤3/6

发酵好后分割成20个，每个33克左右，松弛15分钟。

步骤4/6

松弛后再滚圆排入深烤盘中，发酵50分钟。

步骤5/6

二发完成后，把椰浆和细砂糖混合拌匀，逐个淋在面包的表面，再撒上椰蓉。

步骤6/6

预热烤箱，180度25一30分钟。