椰蓉小面包

步骤1/12

除了黄油所有材料放入面包机，和面20分，加入黄油再和20分钟。按照这个时间和好就会是这样的手套膜。

步骤2/12

我习惯放入电饭煲内锅发酵，不沾。等待基础发酵。

步骤3/12

开始做椰蓉陷，鸡蛋，玉米油，糖，蛋液，筷子搅拌匀，最后放入椰蓉，搅拌成厚湖状即可。

步骤4/12

25度以上室温，我采用自然发酵需要1.30时-2小时，着急可以面包机加热发酵，这是发至2.5倍大的面团，我认为才算一次发酵好。

步骤5/12

分成二等分，擀成大圆饼，

步骤6/12

均匀的铺上椰蓉陷，一头卷起，成圆柱状

步骤7/12

切成段。

步骤8/12

竖起来，手压。

步骤9/12

用刀中间切开十字。放入烤盘等待二次发酵。

步骤10/12

二次发酵好后，刷上蛋液，撒上香酥粉。（香酥粉做法；低粉少许，黄油少许，糖粉少许，奶粉少许搓匀即可）。

步骤11/12

烤箱170度先烤5分钟，175度再烤12-15分，具自家烤箱实际温度查看。

步骤12/12

非常香甜可口的椰蓉小面包