准备好以上食材。
锅内加清水,放三个八角,再适量盐,倒入鸭肫,煮15分钟左右。
青椒切丝备用。
捞出鸭肫晾凉切片。
切好的鸭肫。
锅内加姜爆香,倒入鸭肫翻炒两分钟。
倒入青椒加少许盐翻炒片刻后加入少许清水。
大火收汤后加入少许生抽调味出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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