步骤1/5先将75g黄油切出来放微波炉里叮2-3分钟,我是2分钟够了,然后接下来的步骤要稍微加快一些,免得黄油又冻回去哦
步骤2/5将黄油倒入不锈钢小盘里,趁还热的,赶紧将60g葡萄糖倒入搅拌均匀,然后边搅拌边加低筋面粉150g,不要有颗粒哦
步骤3/5再加入蛋液、牛奶各20ml,继续搅拌,再加葡萄干60g,最后加炼乳30g
大盘放在中间格上去的一格,小盘放下面第二格,150度烤25分钟,然后俩盘互换位置再烤10分钟,之后就是上色了,可以加大点火力
拿出放凉装罐即可
主要是烤时要注意时间和温度,别烤糊一般就不会错的,一些配料不一定要很准确,上下点没事的。
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