入冬进补是潮汕的一种习俗,在外工作的今天自己也炖个汤补补。。说下鹿茸,鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。高丽参也是补气的!
准备好适量的鹿茸,2-3克
高丽参片,两片就够了~
一人份的鸡肉,大概100克左右
全部放进小炖盅,再放到炖锅里面,文火隔水炖2-3个小时
时间到了,加入适量的盐调味就可以了
高丽参热底的朋友慎用!隔水炖文火炖2-3个小时!
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