准备好所需食材。(肉丝和调料忘记拍了。)
步骤2/3坐锅烧热 加入食用油 放入姜丝爆香 再放入肉丝滑炒(肉丝需要腌制的,放入适量盐、适量水淀粉抓匀即可)
肉丝炒好装盘待用 用锅内的底油直接炒香干 待香干焦黄时放入适量生抽和适量耗油至香干上色 再放入青红椒翻炒三十秒放入提前炒好的肉丝 放入少许盐提味 放入少许鸡精 翻炒均匀方可出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有