买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。
肉沫备好。
其它的材料全部切丁。
坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
放肉沫下去翻炒至变色。
加料酒去腥。
加适量的耗油上色。
适量的生抽。
加入香菇一起翻炒2分钟。
加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
成品。
要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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