十一月，秋末冬初，芹菜好季节，小清新的菜肴就要登场了，下班回家，附近的赶集集市已经快散摊了，商贩拿大喇叭喊着芹菜一元一斤，挺便宜的，如今形式不好，吃点粗茶淡饭就不错了，买了一块五的芹菜和两块五的豆腐，火速回家做贤妻！小清新加小鲜肉，芹菜吃起来特别清香鲜美！没有放味精或者鸡精！感觉特别好！其实家常的用料越少越能体味食物本身质朴的味道，那才是真的鲜！
上下原材料，葱姜蒜都切成了小丁个人认为更容易入味！
芹菜切成这样的片片，能充分发挥芹菜自身的香气，也更加好熟！
我把肥瘦分开了，肥肉油热后炼油，这样有些猪油炒出来的菜更香！
瘦肉里放了葱姜蒜末，生粉，料酒，生抽，老抽，搅拌后腌制十分钟，这样炒出的肉更嫩！
热油
小火炒肉（大火肉容易老）去生后装碗！
倒入芹菜翻炒，大火炒！
最后将肉倒入在炒一两分钟后放适量盐，起锅（盐最后放比较健康的做法！
成品还不错吧！这个秋季你值得拥有！
今天菜菜合影
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