有一次和朋友去饭店,朋友点了这道菜吃见很不错,所以回来自己也学做了还不错.
韭菜摘洗干净,豆芽洗净控干水,豆干切条备用,粉条开锅泡半小时,开火锅内到油少许放几粒花椒爆香下豆芽豆干,放盐味精翻炒几下,下粉条继续翻炒至豆芽软塌,下韭菜快翻几下放味精出锅.
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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