紫薯发糕

步骤1/9

紫薯蒸熟，我是皮洗干净，一起蒸，皮自动分离，很好剥，也可事先剥好

步骤2/9

紫薯比较干，紫薯，糖，160ml牛奶或水打成细腻的泥状。

步骤3/9

面粉，紫薯，温水泡开的发粉，揉成面团

步骤4/9

蛋糕模具底部刷点油，放入模具中，锅里放温水(天气冷，保持恒温状态，面团才发的好），不要直接接触到水

步骤5/9

盖上锅盖醒发一个小时左右

步骤6/9

发好的，上面点缀枸杞，也可以红枣，葡萄干，蔓越莓干等

步骤7/9

上锅蒸20分钟左右（份量多，时间久点20_30分钟)，关火再焖五分钟拿出，脱模

步骤8/9

内部小秀下

步骤9/9

老人小孩都能吃的健康紫薯发糕