备料,姜葱蒜,肉沫,咸鱼泡一下切块
豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
茄子过油备用
将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水,没过茄子即可。
水干一半时倒入煲里,加生抽,蚝油,鸡精办好,盖好8分钟即可成菜。
用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼,风味和口感各有不同,并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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