我用的杨猫菜谱，非常好吃！
步骤1/5牛腩入冷水焯水，焯水后用热水清洗沥水备用。
步骤2/5锅热油，加入花椒煸香，加郫县豆瓣酱煸香
步骤3/5倒入牛腩，大火炒均匀加2:1生抽和老抽，加糖炒均匀
步骤4/5加入啤酒1听，不足可以用水补足到牛腩，加葱，姜大火烧开转小火炖1小时
加土豆再炖1小时，炖刭老汤为止
1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。 2， 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机
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