不写故事了,写了几次都没了,还得从头来,总之就是这道菜很好吃!
主要食材合影
锅里热油,入姜片和葱花爆香。
放入牛腩翻炒,多炒一会儿,炒干水分。
加一点五香粉。
加适量料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。
放入胡萝卜,胡萝卜见油营养比较好。
加水烧开,撇去浮沫。
加入两个八角,几片香叶。
盖盖儿焖煮20分钟后加入土豆。
再焖煮15分钟后,打开盖子,挑去调料,然后大火收汁。
加盐,鸡精,葱花,蒜末,翻炒均匀后出锅,因为小朋友喜欢拌饭,所以我汤汁没有收的太干。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有