第一次吃过这道菜特别喜欢吃茄子的我就爱上了这道菜，根据菜的味道和看到的配料就开始自己烹制，从此饭桌上又多了一道美食～
长茄子切条洗净，撒上干粉裹匀，薄薄一层就可以
步骤2/5青红椒切斜块待用
步骤3/5锅中倒入油烧制九成热放入茄子炸制，待炸至泛点金黄捞出控油
步骤4/5锅中留少许油，放入花椒麻椒炸香，放入红干椒翻炒两下放入青椒盐鸡精白糖炒匀，放入茄子调匀
步骤5/5装盘完成
麻椒一定要少放，因为会很麻
在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
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