茄子切条,用水拍湿后,均匀蘸上淀粉
锅内烧油,油七分热,倒入茄子,炸到七八分熟
捞出控油
准备好配料
锅内少许底油,倒入葱末、辣椒、蒜末、花椒翻炒,爆出香味,加入醋,糖,酱油,翻炒
倒入茄子翻炒,洒上香菜
出盘
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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