自制豆沙

关于豆沙，超市有很多产品，特征雷同---袋装，捏起来软软、颜色黑黑....不由令人怀疑。仔细研究了一下配方：红小豆、白砂糖、水。有这么简单么？回家试试就知道了。
弄成纯泥状有点不容易，一下午就鼓捣这个了。俺的作品，颜色虽然不怎么滴，但是绝对纯正、安全。这就是所谓豆沙不可貌相咯。

吃饭才是硬道理
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工艺焖

红小豆 200克、白糖适量

小窍门

1、一定要慢火，以焖为主、红小豆浸泡，都是为了容易煮烂。
2、煮了红豆的水是补血佳品，千万不要倒掉。
3、用不完的可以放入冰箱储存。
4、根据个人喜好加白糖。

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