准备材料。
后油法将所有材料混合。
揉至出完全阶段。
第一次醒至2.5倍大。
然后排气,分割成9个剂子 分别滚圆 松弛15分钟
取一个面团上下擀开成长方形,左右2侧折叠。
然后再反面擀开包馅。
将馅料包紧,不会露出来,滚圆放到烤盘上排好。
其余的也一样,排成三个一排
最后醒发40分钟左右,上面刷上蛋液,180度烤20分钟左右。
放在晾网上晾凉 成品。
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