带鱼好吃,不过银白色的皮要刮点,肚子里黑色的也要清理干净。做法很简单。
清理干净,切块,鱼两面都抹点盐,轻轻抹点就行,要不然会很咸,姜取母指这么大块剁成蓉,铺开在鱼上面,最好腌制15分钟开蒸,我是煮饭时放电饭煲一起蒸。
蒸好,把鱼里的水倒掉。
油热把油淋进鱼。
淋完油加点酱油,搞定。一夹就一块,肉多少刺,一句话,香。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有