先将新鲜的带鱼洗净处理,切成段,然后放入盐腌制,静置15-30分钟。使其入味(由于是夏天,静置的过程我把带鱼放在冰箱中)
姜切片,大蒜也切片,葱切成长段备用。
将腌制好的带鱼从冰箱取出,放入姜片、蒜片、葱段,加入糖和味精调味,喜欢口味重的朋友还能适量加些鲜酱油。
所有食材上蒸锅,隔水蒸大约20-30分钟。时间根据带鱼的大小,这次我买的带鱼一根有两斤多所以时间久些。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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