备材料
烧热油,下河虾爆香、熟并且带酥,盛起待用
原再加点油,爆香蒜粒与黑椒酱
下爆酥的河虾翻炒均匀
加进其余的调味料
待虾与酱汁炒干炒透,撒葱,即可关火上碟
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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