家里有什么就放什么,就一山寨版。呵
将瘦肉洗净切片,然后放入料酒,淀粉,生抽,油抓匀后腌制片刻。
鸡蛋打散
干木耳、干黄花菜清水泡发后沥干水分,木耳切块,黄花菜切段。黄瓜切片,彩椒切片,蒜切片。
锅中烧热油,倒入蛋液加入些料酒滑散后盛出
另起一锅烧热油,爆香蒜片然后倒入肉片,炒到肉片有些焦黄盛出
另起一锅烧热油,倒入黄花菜、彩椒煸炒一会
然后加入木耳和黄瓜炒,放入生抽,蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐炒至入味
最后放入鸡蛋和肉片炒匀
起锅装盘
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