牛肉切块备用。
西红柿切块备用。
把切好的牛肉放入烧开的水中,直到水再次烧开捞出。
把捞出的牛肉和准备好的葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入锅中,加入凉水慢炖,水开后把西红柿倒入锅中,开小火慢炖25—30分钟,出锅前加入适量的盐即可。
最后,美味的西红柿牛肉汤就出锅啦。冷冷的天气来一碗西红柿牛肉汤是不是太暖心啦!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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