土豪芋头糕

步骤1/7

芋头、腊肉、腊肠和葱切粒，瑶柱用开水泡软了弄散，虾米用水泡软备用。

步骤2/7

先把腊肉、腊肠、瑶柱炒香加入葱炒匀装起，锅烧开加点油，倒入芋头，加入少许五香粉、麻油、糖、盐、鮑汁炒匀后加入水，水要放多一点以免粘锅，盖上锅盖煮几分钟，芋头熟了就可以了。

步骤3/7

粘米粉用水和开后和芋头混合，加入三分二肠味搅和。

步骤4/7

倒入盘子里。

步骤5/7

剩余三分之一的肠味平铺上面。

步骤6/7

大火烧开水，蒸十五至二十分钟。注意多放点水，以免把锅烧干。撒上一些炒香的芝麻会更香。

步骤7/7

成品。芋头很粉，配料很鲜，简直是乡村里的土豪。我用的芋头比较多因为比较喜欢吃，你们自己可以随意调整分量。