香草煎羊架做法好简单,只是耗点时间与耐性,非常的好吃,下下酒,更是不错的选择。要是喜欢肉中间带点粉红的,8、9成熟便可,我却要全熟的,撕咬起来更加甘香惹味!
备材料
把羊架骨之间切开,但肉还是有点相连,加进所有调味料与香草
放冰箱腌2小时以上,煎之前取出回温
热一不粘平底锅,下橄榄油,投下腌好的羊架,大火煎10分钟,改小火慢煎
待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度
即可上碟食用
可把腌汁与羊架一起煎,肉不至于太干了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有