家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香草煎羊架

香草煎羊架做法好简单，只是耗点时间与耐性，非常的好吃，下下酒，更是不错的选择。要是喜欢肉中间带点粉红的，8、9成熟便可，我却要全熟的，撕咬起来更加甘香惹味！

火镀红叶77
12484人浏览 / 969人收藏

难度简单

口味香草

工艺煎

时间2小时以上

厨具不粘锅

食材主料/辅料

羊架 1000克、橄榄油适量、蒜盐适量、迷迭香适量、罗勒适量、孜然粉适量、黑椒粉适量、白糖适量、酒适量

香草煎羊架的做法步骤

步骤1/5

备材料
步骤2/5

把羊架骨之间切开，但肉还是有点相连，加进所有调味料与香草
步骤3/5

放冰箱腌2小时以上，煎之前取出回温
步骤4/5

热一不粘平底锅，下橄榄油，投下腌好的羊架，大火煎10分钟，改小火慢煎
步骤5/5

待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度，即可上碟食用

老人热菜西餐清真菜朋友聚餐菜谱分类 >>

更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有