干煸土豆条

步骤1/5

土豆切成均匀的条状，不是秀刀功的时候。可以比图片上还切粗点。裹上淀粉，不用太多，裹均匀哦。如果怕炸烂的话可以先放冰箱冷冻两个小时成型。也可以不冷冻。

步骤2/5

锅里放油，炸第一次。其实油越多土豆就越不吸油，至少要漫过土豆！炸到五成熟就赶快起锅，还要炸第二道的！

步骤3/5

第二道炸出来土豆应该是金黄金黄的，而且外焦里嫩，用漏斗捞出来滤油。注意事项看小贴士，非常重要！

步骤4/5

调料煸香，土豆放进去翻炒，快起锅的时候放点鸡精

步骤5/5

装盘，撒上芝麻