女神闺蜜出新书。我按着书中方子出完美意式肉酱面一份来捧场。肉酱面的做法千千万,但是千变万化离不开一锅好酱,好酱离不开一瓶好酒。真心话,吃过的人都懂~
将洋葱与蒜片中火用油爆香
放入百里香和罗勒出香
到入红酒
红酒烧的差不多见底后,放入牛肉翻炒,炒至基本无汤
放入蕃茄酱和蕃茄膏,混合好。加入盐和胡椒调味
最后,煮一锅水,放入意大利面,煮至8分软捞起。淋上肉酱即可。
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存
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