这个量可以烤个8寸的,因披萨盘还没收到,所以先用家里的锡纸盘,7寸的,显得边有点厚。
步骤1/8酵母用温水泡开,高粉+低粉+盐+牛奶,用筷子搅开后,加入酵母水,搅匀,用手揉至光滑后,加黄油,揉至光滑,盖保鲜膜,温暖处发酵至两倍大,大约两小时。
将面团擀成比披萨盘略大,用手堆成旁边一圈厚点的,用叉子叉些小孔,放旁边,醒会儿。
抹一层用洋葱+蒜+番茄沙司+盐炒的酱,边缘不抹,铺20克奶酪,铺蔬菜粒,再铺培根。
鸡肉提前一天腌好,拿出先180度烤5分钟。
鸡肉凉后,撕成小块铺上。
再铺上40克奶酪。
185度,中层,烤10分钟后,取出,再铺40克奶酪,烤7、8分钟。
OK
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