玛德琳蛋糕

步骤1/7

柠檬皮屑和细砂糖混合均匀。放置1小时。柠檬皮白色的要去净，不然会苦。

步骤2/7

打入一个鸡蛋，加两滴香草精，搅拌均匀。

步骤3/7

低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀，

步骤4/7

黄油加热融化，趁热加入混合液中，搅拌均匀。

步骤5/7

盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

步骤6/7

装入裱花袋，挤入玛德琳模具中，9分满。

步骤7/7

模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤12~15分钟。