开水烫面七、八成，凉凉后，用凉水揉成面团，湿布盖住。
鸡蛋加盐、料酒少许，打散。
馅料制作，参照之前韭菜水饺。
擀皮，下馅儿。
在案板上，合上，按紧。
包好了！
锅热后，调中小火，加少许油，不要多。我愿意吃稍软点的，就盖盖子；愿意吃酥的，开盖烙。两面金黄色。
成了！
另一次作品！
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