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卉妈私房红烧猪脚

烹制方法：锅中放入底油，大约需要一斤生姜，将生姜切块状，刀拍碎。放入锅中煸炒至焦黄，倒入猪脚煸炒，不停的翻炒，加入一点花雕酒继续翻炒。花雕酒入味后把整瓶花雕酒倒入，加入义乌红糖、鲍鱼汁、蚝油、红烧汁、少许盐、开水大火10分钟后小火2个小时，收汁即可。

福宝W
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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卉妈私房红烧猪脚热量：1828 千卡

脂肪：12.59克
蛋白质：22.6克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

猪脚 3个、义乌红糖适量、花雕酒一瓶、生姜大量、李锦记红烧汁适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量

卉妈私房红烧猪脚的做法步骤

步骤1/7

清水泡3个小时
步骤2/7

土姜拍碎，将猪脚水中焯血末
步骤3/7

姜放入锅中煸黄，煸出姜油
步骤4/7

放入焯好的猪脚倒入锅中，继续煸炒
步骤5/7

加入100毫升黄酒
步骤6/7

锅中加入开水，加入义乌红糖、鲍鱼汁、蚝油、红烧汁、少许盐、开水大火10分钟后小火2个小时，收汁即可。
步骤7/7

猪脚完成

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