酱肉包子

步骤1/7

准备好如图材料，肉切丁（不要剁的太细）盐菜，四季豆，姜切末，同时备好葱花。

步骤2/7

热锅，加入少量的油，油的多少取决于你买的肉，如果你买的肥肉多就少放油，反之。

步骤3/7

放入切好的肉末，翻炒一分钟，加入姜末，酱油至变色，花椒粉，胡椒粉，翻炒一分钟，然后加入盐菜和四季豆，翻炒一分钟。关火

步骤4/7

乘出碗中，加入葱花待用

步骤5/7

接下来就是发面了，我是在市场上买的自发粉，直接加温水和，秋天这个季节大概发20-30分钟就可以了，按下去会如图就很好了。

步骤6/7

面发好了剩下的当然就是包拉，如图切成适量等份，怎样包就不用细说了吧，肉馅包进去捏褶就好

步骤7/7

烧好开水上锅大火蒸15分钟左右。起锅。其实蒸出来的很白，晚上灯光以后颜色偏黄而已