酱肉包子

步骤1/14

酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。

步骤2/14

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发

步骤3/14

醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材：卤肉、香葱一把

步骤4/14

卤肉切成丁

步骤5/14

香葱切末

步骤6/14

切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。

步骤7/14

拌匀成馅料

步骤8/14

面团醒发至两倍大。

步骤9/14

醒发好的面团在面板上揉匀排气

步骤10/14

揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。

步骤11/14

取一份面皮放入适量馅料。

步骤12/14

按自己方式包成包子。

步骤13/14

所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火

步骤14/14

中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。