皮冻里不放盐的话,就要做味碟~我用蒜末,酸醋,白糖,酱油,蚝油,香油,薄荷末调味,做成一碗味碟,吃皮冻时候蘸一蘸,味道是极好的~
猪皮泡水煮开~
用刀将正反面的油脂刮干净,切小段~
用一块纱布包好大料~扎口~
煮开~
为了节约煤气,我用电饭锅蹄筋那档~用火要小火一个小时~
枸杞泡水~
出锅倒入容器中,加入泡好的枸杞~放冰箱冷却~
切断~
装盘~
摆盘~大功告成~
搞定~
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进
猪皮的制作方法也是比较多,其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美,同时含有丰
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